JBoss Tools permite generar una configuración básica de un proyecto Seam muy fácilmente, pero también podemos usar una configuración típica de Web Dinámica en Eclipse cuando nos basta con usar componentes JavaBean:

1. Crear un proyecto Web Dinámica
2. Añadir los jar de Seam
3. Incluir los ficheros de configuración de Seam
4. Definir los componentes y la lógica necesaria de la aplicación

Descarga el ejemplo de esta configuración para Eclipse y JBoss:

Importante, los componentes JavaBean se cargan automáticamente, pero es necesario tener (aunque esté vacío) el fichero seam.properties en la carpeta correspondiente.

Más información sobre configuraciones seam en Configuring Seam and packaging Seam applications.